/
/
ФИЗИКА ФИЛЬТР-КОФЕ
THE PHYSICS OF FILTER COFFEE
NEST
Клуб NEST
−30%
на каждый заказ
Плюс привилегии для участников — окупается за несколько заказов.
Вступить в клуб NESTРегион и производитель
ВСЁ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ФИЛЬТР-КОФЕ
Эта книга расскажет обо всём, что связано с экстракцией, турбулентностью, помолом, влиянием мелких частиц, химией воды и бумажными фильтрами! Джонатан Ганье, астрофизик и перфекционист в приготовлении кофе, делится результатами своих экспериментов и анализов в формате практических уроков, которые помогут вам разобраться в физике фильтр-кофе и научиться контролировать процесс экстракции. Незаменимая книга для бариста, которые хотят раскрыть все секреты экстракции и значительно глубже погрузиться в поиск идеального рецепта!
Эта книга расскажет обо всём, что связано с экстракцией, турбулентностью, помолом, влиянием мелких частиц, химией воды и бумажными фильтрами! Джонатан Ганье, астрофизик и перфекционист в приготовлении кофе, делится результатами своих экспериментов и анализов в формате практических уроков, которые помогут вам разобраться в физике фильтр-кофе и научиться контролировать процесс экстракции. Незаменимая книга для бариста, которые хотят раскрыть все секреты экстракции и значительно глубже погрузиться в поиск идеального рецепта!
