86SCA
1 / 2
Ethiopia Shantawene Lactic 96h
Яблочно-грушевая пастила
Виноград
Айва
520 MDL
/ 250 g
Что вы почувствуете
Яблочно-грушевая пастила
Виноград
Айва
Кислотность
3/5
Сладость
4/5
Тело
4/5
О лоте
- Регион
- Sidamo
- Обработка
- Anaerobic Lactic 96h
- Обжарка
- Light
- Оценка SCA
- 86
- Бренд
- WONDER&FULL
„Яблочно-грушевая пастила, белый виноград, айва”
Эфиопия Шантавене Лактик 96H — фильтр — это спешелти-кофе, обжаренный специально для фильтр-методов заваривания. Его многогранный вкусовой профиль раскрывается нотами яблочно-грушевой пастилы, белого винограда и айвы. Оценка 86 баллов по шкале SCA подтверждает высокое качество этого лота.
Кофе выращивают в регионе Сидамо в Эфиопии, известном исследовательским центром JARC, который ещё в 1970-х годах разработал разновидности арабики JARC 74110 и JARC 74158. Станция обработки Шантавене славится вниманием к деталям. Сочетание натуральной и анаэробной обработки с использованием йодированной соли формирует чистый, выразительный фруктовый профиль, который раскрывается в каждой чашке.
Эфиопия Шантавене Лактик 96H — фильтр идеально подойдёт ценителям кофе, которые ищут новые и необычные вкусовые оттенки. Рекомендуем заваривать его в V60 или Chemex, чтобы в полной мере раскрыть аромат и сложность вкуса.
Кофе выращивают в регионе Сидамо в Эфиопии, известном исследовательским центром JARC, который ещё в 1970-х годах разработал разновидности арабики JARC 74110 и JARC 74158. Станция обработки Шантавене славится вниманием к деталям. Сочетание натуральной и анаэробной обработки с использованием йодированной соли формирует чистый, выразительный фруктовый профиль, который раскрывается в каждой чашке.
Эфиопия Шантавене Лактик 96H — фильтр идеально подойдёт ценителям кофе, которые ищут новые и необычные вкусовые оттенки. Рекомендуем заваривать его в V60 или Chemex, чтобы в полной мере раскрыть аромат и сложность вкуса.
Вам также может понравиться
Коротко о главном
Как забрать заказ?
Бронируете онлайн — мы готовим заказ в кофейне на ул. Тигина, 20, Кишинёв. На баре назовите имя или номер заказа.
Сколько кофе остаётся вкусным?
Лучше всего — 2–6 недель после обжарки. Храните в закрытой пачке, в темноте и подальше от тепла.
Нет кофемолки. Что выбрать?
Выберите способ в «Как будете заваривать?» — смелем свежим именно под него.
